酥炸鹼水糕怎麼做|酥炸鹼水糕的做法

“自己動手就可以吃到好吃的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸鹼水糕的做法步驟

• 1、糯米粉200克，粘米粉100克，水，鹼水適量，鹽適量。

• 2、.加入清水鹼水攪拌均勻。

• 3、用手揉成麵糰。

• 4、在把粉團揉成大餅型，隔水蒸20分鐘。

• 5、蒸好放涼。

• 6、切塊的時候刀要粘點涼開水，這樣比較不粘刀。

• 7、放入油鍋裡炸，四面都炸一下。

• 8、不需要炸太久，撈起來顏色會深一點。