“土豆粉軟糯,有嚼勁,青豆與玉米粒飄在粉的夾縫之間更增加了菜品的靈動。口味麻辣鮮香,香辣的火腿腸在其中也顯示了畫龍點睛之筆。”
1、土豆粉用熱水泡散。
2、一把玉米粒與一把青豆粒,少許的胡蘿蔔丁,放入開水鍋中祝熟撈出濾幹水分。
3、一根小的火腿腸切成小段,然後切片。
4、把生薑大蒜剁細。鍋中加油,放姜蒜炒香,再放一小塊火鍋底料炒散。(喜歡更辣的可以加多一些,我家孩子喜歡吃,所以要稍微少點)。
5、放火腿腸片翻炒一下,就把煮好的幾種米粒放進去炒入味。
6、再放入土豆粉,加鹽,生抽,蠔油,少許花椒油與香油翻炒至土豆粉變軟。
7、加少許開水翻炒均勻,放蔥花炒勻出鍋裝盤。
8、380克土豆粉可以炒很大一盤哦,成圖。
9、再來一張成圖。