“說到甜點，有些人犯了愁，總覺得沒有烤箱做不出像樣的甜點。今天我做的就是一道不用烤箱的漂亮甜點——糯米糰。製作麵糰的時候加入了適量的粘米粉，讓表皮Q彈勁道，還用了紫薯粉和南瓜粉來調色。內餡則配合著外皮用了紫薯餡和紅薯餡，富含豐富的膳食纖維，有利於身體健康。”
1、將紫薯紅薯切片，放入鍋中蒸熟。
2、將紫薯和紅薯攪成薯泥。
3、將紅薯泥放入平底鍋，加入適量糖和油翻炒。
4、將薯泥炒至變幹不粘手後取出備用。
5、用同樣的方法做好紫薯餡。
6、將兩種餡分別分成8個5克的和8個10克的糰子。
7、用手將10克的紅薯餡按扁，包入5克紫薯餡。
8、將10克紫薯餡按扁，包入5克紅薯餡。
9、按這種方法包好所有的餡料。
10、將糖粉倒入容器中。（取一半的量）
11、加入牛奶(一半量）攪勻。
12、加入玉米油（一半量）攪勻。
13、將其他粉類（一半量）混合均勻放入盆中。
14、加入適量紫薯粉拌勻。
15、上鍋大火蒸，要不停攪拌，蒸至水分收幹，麵糰透明，取出晾涼。
16、同樣方法將另一半材料加入南瓜粉做成另一種麵糰。
17、將各色麵糰分成8份。取紫色麵糰用手將麵糰壓成中間薄邊緣厚的碗狀，將黃色餡料放在中間，把麵糰放在手中，用另一隻手的虎口轉圈從底部將麵皮往上推，包裹住餡料封口成糯米糰。（記住紫皮包黃餡，黃皮包紫餡
千里飄香谷
