鮮味蘿蔔絲酥餅怎麼做|鮮味蘿蔔絲酥餅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮味蘿蔔絲酥餅的做法步驟

• 1、將麵粉用水揉成光滑麵糰，靜置30分鐘。

• 2、白蘿蔔擦成絲，焯水後擠去大部分水分。

• 3、裡脊肉切絲。

• 4、蝦米泡發切碎，蔥切碎。

• 5、鍋中少量油，倒入肉絲煸炒，加入少量料酒。

• 6、蝦米和蔥煸香。

• 7、將餡料混合，加入適量鹽，糖。

• 8、案板上抹油，將油一點點揉入麵糰中，擀成長餅狀。

• 9、在一頭放入餡料。

• 10、捲起。

• 11、斜著卷。

• 12、最後捲成圓餅，稍稍按壓。

• 13、在鍋中煎至兩面金黃。

• 14、大功告成。