“【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成,這道【粟米羹】用的是鮮玉米。鮮玉米的清鮮香氣非常濃郁。”
1、把鮮玉米洗淨,用擦板擦碎玉米粒
2、這就是擦碎的玉米粒
3、加少許水把碎玉米粒稀釋
4、鍋燒開水,倒入稀釋後的碎玉米
5、燒開後,小火熬煮5分鐘
6、淋入蛋液
7、加牛肉粉,少許鹽調味,即可關火
8、出鍋盛入碗中,即可上桌品味
1、牛肉粉有鹹味,鹽一定要少放。2、一定要用小火熬煮。