自制蝦皮的做法 十分鐘自制蝦皮 自制蝦皮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蝦皮的做法步驟

• 1、準備小蝦米若干，洗淨。

• 2、用料酒一勺，生薑粉一勺，鹽一勺把蝦米醃製十分鐘。

• 3、拿個碗，蓋上保鮮膜，微波爐中高火一分鐘，熟。

• 4、找個淺盤子，把蝦皮攤開，進微波爐，設定2分鐘中高火，好了就拿出來，再翻勻下，重複四次，蝦皮就好了，一共所需8分鐘。

• 5、找個乾燥密封的容器，把蝦皮儲存起來。