關於如菜的知識

“話說這道菜叫啥名字，居然是真的不知道！通常一旦發現自己一不小心折騰出來的菜比對著菜譜做的還要養眼美味的時候，居然都會自己情不自禁的哼哈！雖然居然家裡也沒有菜譜可參照，一直說像買本...

將兒菜一個個掰下來去掉根部，將兒菜清洗乾淨然後放在太陽下晒乾，一般需要晒兩天左右。在晒乾的兒菜上撒上鹽，然兒菜入味，準備辣椒油，芝麻等，混合在一起，兒菜入味之後將兒菜清洗一年，洗掉兒菜裡...

選木質菜板。木質菜板一般選擇以樺木、柳木、或者白果木做的較好，這類菜板厚度大，韌度也很強，非常適合切菜剁肉，容易清洗，也不易滋生細菌，但唯一美中不足的是吸水性強，不易幹，所以要及時洗淨風...

可以直接水煮或與其他食材搭配。白菜是最常見的蔬菜之一，白菜可以洗淨後，掰成一瓣一瓣清水煮，這樣保持了白菜本身的清香，也不會油膩。白菜也可以和其他食材搭配做成一道大菜，叫白菜豬肉燉粉...

首先對土壤進行鬆土，保證有充足的空氣水分可以流入，然後對較為貧瘠的土壤進行施肥，可以採用化肥複合肥等。然後將菜的種子或秧苗置於土中，用泥土固定好它的根部或覆蓋住種子，在炎熱天大晴天...

花菜是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃花菜。不僅僅因為花菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於如何做花菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶...

如今的商業環境開一家冒菜的加盟店是個不粗的選擇，冒菜行業發展前景較好，且品牌眾多，呈現百花齊放的態勢，冒菜在消費者的日常生活中，經常會接觸到，其因方便快捷，健康營養，湯鮮味美，而受到廣大消...

韭菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃韭菜。特別是喜歡吃燒烤的韭菜。不僅僅因為它特別的好吃，香，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，韭菜如何吃...

香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因為香菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。不過很多人不知道，香菜如何炒好吃呢？現在，就由小編輯來...

民以食為天，中國人最愛的就恐怕就是美食了，任何人都抵擋不了美食的誘惑。各行各業都會衰敗，只有餐飲行業經久不衰，可想而知，人們對於美食的追求是有多麼的熱情了。其實我們平時吃到好多美味...

酸菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃酸菜。不僅僅因為酸菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於如何醃酸菜，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶...

喜歡吃香菜嗎，知道香菜如何吃好吃嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的香菜的吃法，非常不錯的一篇文章，介紹了三種香菜的吃法，都是口感比較好，做法比較方便，對人體功效比較多的，喜歡吃香菜的人可以看看...

炎炎夏日，需要點什麼來拯救下我們的味蕾呢？今天給大家推薦蒸菜吧。蒸菜並非在大家映象中菜式單一的，其實它是適用於葷素各種食材，而且蒸菜不上火，清淡養胃，色香味俱全，幾乎保留著食材的營養成...

水開後放入鍋中煮制變軟即可食用。由於貢菜一般是晒乾了的，可以先將貢菜放在裝滿水的盆子裡面浸泡一段時間，貢菜在泡發之後會變粗，所以可以少泡一點貢菜。貢菜的顏色為鮮綠色並且口感很好...

“如意菜=吉祥如意的意思。又名龍頭菜。是一道聞名中外的家常菜。也是過生日必不可少的一道菜。如意菜選用豆芽為主料，佐以百葉絲，胡蘿蔔等輔料烹製而成，現在天氣漸漸熱了，我今天就來做一...

隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也逐步提升。每天去市場超市很多蔬果任君選擇，五顏六色，眼花繚亂。有紅的胡蘿蔔、黃的香蕉、綠的豆角、紫的番薯等等。大家平時吃蔬菜，喜歡買什麼呢?...

酸菜的口感和營養比較好，大家知道如何做酸菜比較好吃嗎，看看文章對於酸菜的介紹就清楚了，酸菜的做法比較多，我們可以看看文章介紹的酸菜的做法，哪些是自己比較喜歡吃的，可以學習一下，以後自己...

1、通過觀察白菜菜葉的大小來判斷要選擇菜葉比較小的白菜，這樣的白菜含水量比較多，口感會更好。2、通過觀察白菜的顏色來判斷，要挑選大部分為白色的白菜。切記不要選擇青色的白菜。3、通...

菜花在生活中雖然時常可以見到，可是卻很少有朋友知道它具有抗癌防癌、清化血管等功效，它還能為人體補充維生素K。但是，如何做菜花才能激發出它的美味呢？為此，小編專門學習了幾種菜花的烹飪...

“*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再捲起來蒸，所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊”食材明細主料大白菜葉（半個）輔料魚滑（魚肉攪碎）（300g...

蒸菜是日常生活中比較常見的一種菜餚，蒸菜的方法也是各種各樣的，使用不同的方法蒸出來的菜會有不同的口感。那麼如何蒸菜呢？為了解答這個困惑，這篇文章就給大家介紹一下蒸菜常見的幾種做法...

1、觀察生菜的整體狀態。若是表面的葉子有明顯的腐爛和斷裂等情況，則說明生菜經過各種搬運或挑揀等已經不新鮮了，選擇表面翠綠沒有傷痕的生菜即可。2、看生菜的根部。若是表面觀察不出來...

包菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃包菜。不僅僅因為它是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問，如何炒包菜更好吃呢？現在就由小編輯來帶大...

將生菜去除爛葉，放入清水中洗淨即可。生菜在生長以及運輸的過程中會有菜葉腐爛的現象，所以在清洗之前要去掉。清洗生菜要把葉片逐一掰下來放入清水中清洗，這樣更加衛生。若生菜的葉片比較...

挑選生菜最主要是觀察菜葉的顏色，選擇青綠色的生菜，生菜的莖部也是一個觀察的部位，生菜的莖色帶白的才是新鮮的。新鮮的生菜可以直接清洗，瀝乾水後生吃，在韓國料理店人們常常用生菜包著肉吃...