香味四溢的蘿蔔丸子湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅蘿蔔 ：半個
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將豬肉放入料理機中攪成豬肉餡。

2.餡中放入十三香。

3.倒入適量醬油。

4.放入如適量料酒。

5.加入適量鹽。

6.攪拌均勻入味。

7.紅蘿蔔去皮，切絲。

8.放入開水中焯一下。

9.鍋內坐油。倒入適量胡椒粉。

10.加入蘿蔔絲翻炒。

11.加入幾片蒜。

12.將肉餡在虎口處擠出，成圓形。

13.將擠好的肉丸一次下鍋。

14.最後加入適量鹽即可。

烹飪技巧

攪成肉泥的豬肉很容易成團，如果是肉餡不容易成團，可以適當加一些澱粉。