奧爾良烤翅醃料做法

說到雞翅，大家都肯定不陌生吧。反正對於小編來說，就特別喜愛吃雞翅，不管是紅燒還是可樂雞翅，都是非常愛吃的。當然，小編個人認為雞翅最好吃的還是奧爾良烤雞翅，那麼，奧爾良烤翅醃料做法是什麼，今天小編就給大家說說醃料怎麼做。

一、奧爾良烤翅醃料做法

A、做法一

做法：

1、雞翅清洗乾淨，為了入味可在雞翅上劃幾刀;

2、新奧爾良烤翅醃料用一點點水和開攪勻;

3、用調好的新奧爾良烤翅醃料和鹽醃一下雞翅，可以提前一天晚上醃製以便隔夜入味;

4、把醃好的雞翅碼在鋪了錫紙的烤盤上，在雞翅上刷上一點橄欖油或植物油;

5、把烤盤放在炸鍋的高烤架上，設定烘烤時間和溫度。可設定是205℃、時間35分鐘(根據食物的量和自己喜歡食品的軟硬來設定)，其間可翻一下面。現在就只需要等待了。

B、做法二

原料：

雞翅500克、cook100新奧爾良烤肉料35克、清水35克。

做法：

1、雞翅洗淨濾幹後放入盆裡;

2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;

3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;

4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味;

5、第二天將醃好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎(如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋裡抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了)

6、將雞翅一面煎成金黃色後翻面再煎另一面;煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。

C、做法三

原料：

雞翅8只(300克)、新奧爾良醃料20克。

做法：

1、雞翅洗淨;

2、倒入少許醃料;

3、放入保鮮膜中，放冰箱一夜;

4、取出放在烤盤上;

5、烤箱200度預熱第一層25分鐘;

6、取出刷蜂蜜水就好了。

D、做法四

第1步：

選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便醃料醃入。按照相關的配比，將冰水和醃料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻(推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。

第2步：

將醃製好的雞肉放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議醃製12~24小時(為了使雞翅入味)，每隔兩個小時翻動一次最好。

第3步：

將醃製好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟後，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。

看了上面的小編為大家收集整理的關於奧爾良烤翅醃料做法，大家有沒有像小編一樣都躍躍欲試呢？做法有許多種，但是都非常簡單，容易上手，特別是對於像我們一樣的廚房小白來說，希望小夥伴們都試試小編為大家整理的，肯定不讓你們失望的。