香炸豬肉豆腐丸怎麼做|香炸豬肉豆腐丸的做法

“這次美食天下舉辦的九陽原汁機試用活動，我非常榮幸的被當選為試用者，當時看到這個訊息的時候非常高興，迫不及待的試用料理套裝，做了一道豬肉豆腐丸。從清洗到安裝非常容易上手的，攪肉、豆腐及菜的過程也是非常的流暢，馬力十足，燥音非常小，打出來的肉泥細膩且有彈性，炸出來的丸子，咬在嘴裡外酥裡嫩，非常的美味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸豬肉豆腐丸的做法步驟

• 1、精肉500克

• 2、豆腐、蔥、姜、雞蛋

• 3、精肉洗淨切成塊狀備用

• 4、料理機安裝通電後，將肉塊放入攪拌機中自動攪拌

• 5、攪拌好的豬肉

• 6、肉攪拌好後，再放入豆腐、蔥、姜一起攪拌

• 7、各種材料攪拌好的混合體

• 8、攪拌好後，打入兩枚雞蛋

• 9、加鹽充分攪拌均勻

• 10、加入生抽

• 11、加入胡椒粉

• 12、加入五香粉

• 13、加入花生油

• 14、加入香油

• 15、再充分攪拌均勻

• 16、鍋中加油燒成7成熱時，將肉丸放入油鍋中炸製成型後再轉成小火炸製成熟

• 17、炸一遍後再將油鍋燒熱後將肉丸炸一遍即可