自制粢飯糕|米飯糕

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制米飯糕的做法步驟

• 1、大米糯米

• 2、大米和糯米放入鍋中洗淨浸泡30分鐘

• 3、30分鐘後去掉水

• 4、再加入開水

• 5、放少許鹽攪拌均勻

• 6、放入電飯煲裡，按下煮飯

• 7、飯煮好後攪拌放涼

• 8、飯涼後，放入飯盒裡壓緊，放入冰箱冷藏室一夜

• 9、第二天早上拿出，為了防粘鋪上保鮮膜，倒在保鮮膜上

• 10、然後用刀切1至1.5釐米左右厚

• 11、鍋中放500克油加熱

• 12、放入切好的粢飯煎

• 13、煎至兩面金黃出鍋