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炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做

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炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做

網上有很多炸薯條的菜譜,以前也做過,耗時比較久,覺得並不喜歡,自己簡化了一下,不用先煮熟薯條,也不用放冰箱,味道還很棒!

食材明細

主料
  • 土豆 (1個)
  • 麵粉 (10克)
輔料
  • 澱粉 (1克)
  • (1克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

炸薯條的做法步驟

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第2張

    1、土豆切1釐米見方的條,加少量澱粉、鹽、胡椒粉,抓一抓

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第3張

    2、盤子裡鋪上面粉

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第4張

    3、土豆條放到麵粉上,在土豆條上再撒麵粉,均勻的沾上面粉

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第5張

    4、油78分熱就可以下鍋

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第6張

    5、氣泡均勻連續的冒出,溫度就上來了,炸到色澤金黃撈出

  • 炸薯條的做法 零食——外酥內軟美味炸薯條 炸薯條怎麼做 第7張

    6、外酥裡嫩的薯條就炸好了,顏色冷了會稍退

小竅門

1.稍微加點鹽和胡椒粉就會有味道,切記別加多了
2.沒有胡椒粉用十香粉之類的味道也不錯
3.麵粉要均勻的包滿薯條,下鍋前抖掉乾麵粉