“不用煮不用凍,外焦裡糯,又簡單又好吃,10分鐘搞定。”
1、土豆切條,略粗,加玉米澱粉適量。
2、將澱粉裹勻。
3、起鍋燒油,油溫6成,下土豆條中火炸制。
4、炸至表皮酥脆,撈出油溫升高復炸一次。
5、炸好撈出,搭配番茄醬,趁熱開吃。
1,裹粉不要下手抓,抖勻就可以了2,能把握好火候油溫直接炸酥的高手可不復炸。