涼拌花椒芽怎麼做|涼拌花椒芽的做法

“第一次嘗試花椒芽，用它炒雞蛋挺好吃！看到有親是生拌的，於是也試了一下，很清爽，但是說實話我是有點吃不慣！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌花椒芽的做法步驟

• 1、網購的花椒芽挑選乾淨

• 2、先用水洗淨後再浸泡一下，我還加了點洗果蔬的粉，也可以用鹽浸泡

• 3、再次清洗後用純水沖洗一下

• 4、瀝過水份備用

• 5、我用了半個鹹蛋白，切成小塊

• 6、準備澆汁：取一小碗加入一勺芝麻醬

• 7、加入適量的溫水調稀後加入鮮味汁

• 8、加入香醋

• 9、加點砂糖

• 10、最後加點香油拌勻

• 11、把花椒芽和鹹蛋白都放人碗裡，淋上調好的澆汁

• 12、最後加上提前切好的蒜末，吃的時候拌勻即可

小竅門

因為是生拌的所以一定要洗淨，最好能用鹽浸泡一會