![妙吃豆渣之: 肉末炒豆渣怎麼做好吃又簡單]( "妙吃豆渣之: 肉末炒豆渣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
腿肉 ：
2兩蒜 ：
兩瓣 紅辣椒 ：
兩個香蔥 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 1做完豆漿後的豆渣，濾出，放在一塊乾淨紗布當中包好，用力擠幹水份。
2. 2蔥洗淨切成末,蒜兩瓣去衣剁成末待用,紅辣椒也切碎待用,腿肉洗淨剁成肉糜待用
3. 3鍋燒熱倒入比平時炒菜多的油,油熱後倒入蒜末，紅辣椒末，蔥末倒進去爆香,然後倒入肉糜炒至變色,最後倒入豆渣翻炒至勻,加鹽一直炒到豆渣比較鬆散,加適量生抽炒勻,再加適量雞精炒勻既可起鍋,有很濃的香味出來的哦~~~
千里飄香谷
