1、原料:一個小南瓜必須是黃色的面的那種~~~~肉餡香菇蟹柳貝肉話說用鮮貝肉包餃子還是我老爹教我的從北戴河買的貝肉被忽悠了特碎做菜做湯都不能用包餃子好~~~倍兒鮮。
2、清洗香菇~~~~水裡放點鹽~~~容易把髒東西洗下來~~~洗完後!~~開水炒一下~~~一下就可以了哦~~~然後把水擠了~~~開始剁碎~~~~對了在弄香菇之前~~肉餡加蟹柳碎和貝肉料酒蔥末五香面花椒面胡椒麵香油醬油把肉餡醃一下。
3、南瓜去籽兒上屜蒸~~~有微波爐的同學直接微波~~~~~南瓜蒸好啦~~~~放入料理機打碎~~~~南瓜糊燙的話要稍微放涼一下不然和出的面就成燙麵的啦~~~~。
4、接來下就是和麵啦~~~餃子面要和的稍微軟一點~~~~揉麵的過程就不贅述啦三光政策~~~~。
5、然後就是包餃子啦~~~~手上都是面沒拍過程照很簡單就是普通包法然後把兩頭捏一起就是一個小元寶啦~~~。
6、一堆元寶~~~~。
7、一大堆元寶。
8、可口的餃子做好啦。