奧利奧芒果慕斯杯怎麼做|奧利奧芒果慕斯杯的做法

“想到芒果慕斯，不禁有些黔驢技窮的感覺。好像也做過好幾次了，還能變出什麼花樣呢？
總是會受到啟發的。那兩小包奧利奧好像也放了好一段時間了，也不知道為什麼，就把它和芒果慕斯聯絡起來。是做成慕斯杯呢？還是慕斯蛋糕呢？等慕斯漿料做好了再說。
懶人總是要犯懶的，還沒進行到一半，就把目標偏向了慕斯杯——不需要脫模，顯然省事得多。漿料裝入杯中，鋪上奧利奧，冷藏凝固後拿出來，放兩顆芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧利奧芒果慕斯杯的做法步驟

• 1、用料

• 2、將芒果果肉削下

• 3、放入料理機

• 4、攪打成細膩的泥

• 5、吉利丁片用冰水浸泡至軟

• 6、撈出，擠幹水分

• 7、取50克芒果果泥，放入微波爐加熱15秒

• 8、取出，放入吉利丁片

• 9、攪拌至完全溶化

• 10、倒入剩下的100克果泥，攪拌均勻，備用

• 11、細砂糖倒入鮮奶油中

• 12、攪打成能流動的稠厚狀

• 13、倒入芒果果泥

• 14、攪拌均勻

• 15、倒入杯中

• 16、奧利奧餅乾去掉夾心

• 17、碾成碎末

• 18、鋪在慕斯表面，放入冰箱冷藏3小時左右，至慕斯凝固

• 19、取出，表面擺放芒果果肉，

• 20、插上一朵小花

小竅門

奧利奧餅乾無需完全碾成細末，有些許小顆粒但也無妨。
糖的用量可以隨自己口味增減。