羅勒薯片怎麼做|羅勒薯片的做法

“這道“薯片”因為用了羅勒葉調味，所以就叫了“羅勒薯片”。名副其實是看電視的“磨牙佳品”，吃起來簡直就是停不下。薯片只用了調味料，沒有新增劑，遠離防腐劑。洗淨幾個土豆，簡單的一炸，輕鬆地一拌，開吃OK了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅勒薯片的做法步驟

• 1、把土豆去皮洗淨。

• 2、準備三種調味料：辣椒碎、孜然粉、羅勒葉。

• 3、土豆切片，用清水浸泡，洗淨澱粉。

• 4、把三種調味料混合均勻。

• 5、洗淨的土豆片要瀝乾水分。

• 6、熱油，放入土豆片炸制。

• 7、炸制到土豆片浮起，適當減小火力炸制。

• 8、待土豆片炸制到金黃色，即可關火。

• 9、把炸制好的土豆片撈出，備用。

• 10、鍋留少許油，放入調味料炒香。

• 11、放入備用的土豆片，加適量鹽。

• 12、反覆翻勺，將其翻拌均勻即成。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、土豆片一定要切的厚薄均勻。
2、炸制的火候很關鍵，開始可以用大火，隨著土豆片的漂浮、變色，一定要減小火力。