“大好春光,美味青團,這款網紅青團,在家制作,用料更足,健康新鮮,關鍵還很便宜呦~,”
1、艾草粉用適量開水攪拌溶解。
2、隨後加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。
3、揉成光滑麵糰。
4、靜置30min。
5、開始包餡,青團皮大約35-40g,豆沙餡為30g。
6、青團壓成餅裝,包入豆沙餡。
7、全部包好,放入蒸鍋,大火燒開。
8、轉中火蒸制15min即可出鍋。
9、完成。
蒸好後在青團表面刷一層色拉油,防止表面乾裂。