艾團怎麼做|艾團的做法

“春天是吃艾的季節。今年做了第三次了，這次沒餡的，微微的甜，純純的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

艾團的做法步驟

• 1、艾葉摘去黃葉，老葉，只剩一半。買的就是不如自己摘的。清洗三遍。

• 2、艾葉放入開水中，加入2g小蘇打，煮三分鐘左右，撈出。艾葉水保留。艾葉剁碎，並和糯米粉，粘米粉，白糖，適量艾葉水一起混合，一起揉成光滑麵糰。

• 3、取一小團面，揉圓，放到粽葉上。

• 4、冷水開蒸，水開蒸15分鐘。