關於初春的知識

“喜歡那句“花開半看，酒醉微醺”又或者是“飲酒半酣正好，花開半時偏妍”。果酒淡淡的酒味徘徊在舌尖，像是喝了一杯甜蜜清爽的果汁，一會兒卻又冒出頗濃的酒味。我也不知道要怎麼描述，可能已...

“大好春光，美味青團，這款網紅青團，在家制作，用料更足，健康新鮮，關鍵還很便宜呦~，”食材明細主料艾草粉（5g）澄粉（38g）糯米粉（85g）白砂糖（20g）食用油（15g）紅豆沙（180g）輔料開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“海虹：北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，春季4月份正是海虹最肥美的季節，在貝類軟體動物中海虹是最廉價的海鮮了，可它的營養成份卻可以與海蔘媲美。海虹肉含有一種具有降低血清膽固醇作用...

“立春之日，東風解凍;又五日，蟄蟲始振;又五日，魚上冰”。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。春天帶來了溫暖，鳥語花香;春天帶來了生命，耕耘播種。同時，春天...

小龍蝦是很多人都喜歡吃的一種食物，比較常見的小龍蝦的做法有十三香小龍蝦，麻辣小龍蝦，啤酒小龍蝦，蒜香小龍蝦等，小龍蝦的味道是非常不錯的，所以小龍蝦是很多人都喜歡吃的一種蝦，但是小龍蝦的...

“豌豆成熟的時節是夏初~~~可只要儲存得當，初春也能吃到新鮮的豌豆~~豌豆成熟時，將豌豆剝掉豌豆殼，用食品袋分袋裝好，冷凍儲存即可~~~當然啦，不剝殼儲存是最好的，但是我家的冰箱不夠大，而且塞...

“前段時間做了燒汁BrownSauce一直都沒有動。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想試試身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能會稍硬些。於是，就隨便改...

“初春,乍暖還寒,人們的衣食住行和冬天比較都有了變化。中醫養生講"春夏養陽"，即春夏之時，自然界陽氣升發，養生者宜順時而養，護養體內陽氣，使之保持充沛。這道湯菜-----酸湯羊肉中的主料...

“廣式甜品中，很喜歡這道姜撞奶，營養又暖胃。以前去廣州，偶爾會買袋裝的粉狀的薑汁撞奶，用開水一衝就OK。前兩次因薑汁取得不夠，失敗了。第三次成功了，姜的辣味還挺明顯的，下次再“撞”的時候...

“這種黃黃的像小蟲子一樣的東西，有一個美麗的名字，叫蟲草花，不過它雖然名字叫花，但並非是花，而是一種菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質...

水果，蔬菜。蔬菜比如油麥菜，小白菜，花椰菜，捲心菜，菠菜；水果有草莓，芒果，菠蘿，蘋果。廣東惠州地區還要吃釀春，惠州的釀春，釀春就是把肉餡塞進雞蛋或者鴨蛋黃裡，再用清香紅棗，枸杞梗煮湯，把雞蛋或者鴨...

“每到韭菜上市的時候，我都會買一些回來，有時候炒個雞蛋，有時候包個餃子，有時候煎個煎餅，有時候做個菜盒子~~~韭菜的做法真的是很多很多，今天，我和大家分享一款【韭菜盒子】的做法。話說，這個...

1、吃麵條。大年初七吃麵條，麵條據說可以纏住流失的歲月有著長壽之意。2、吃餃子。大年初七的早上或者是晚上會吃餃子。餃子最好是現包現做的，吃餃子的時候可以配上一些豆腐。3、吃年糕...

米飯、魚、蔬菜、湯圓、餃子等等。吃米飯已經是一種習慣了，在這一天因為習慣，也會有很多人會去吃一點米飯。在過年的時候，家裡都會有一些存貨，魚和一些蔬菜家裡也會準備，這個時候就可以拿出...

餃子、湯圓、年糕、麵條等食物。1、餃子，起源於東漢時期，發明者是神醫張仲景。餃子是我國傳統美食的代表，春節七年級吃餃子，寓意新年交好運。2、湯圓，相傳起源於宋朝，為我國傳統食品。大年七年級...

吃餃子或者湯圓。依地域的不同，春節吃餃子或者湯圓。北方很多地區正月七年級要吃餃子，餃子是用小麥粉和各種蔬菜或肉類製作成的食品，以小麥粉和麵加水攪拌，擀成麵皮，將蔬菜或者肉類製成餡料包...

年糕，海蠣，海鮮湯，面，雞肉等。海蠣的做法有清蒸，煎炸，爆炒。清蒸可以和雞蛋一起，將雞蛋放入蒸鍋直至雞蛋液凝固。再將海蠣鋪在蒸雞蛋上蒸五分鐘左右，出鍋進行調料即可。爆炒海蠣則需要將海蠣肉...

這一天也叫敬祖節，人們用春捲祭祀祖先。用薄薄的一張有韌性的麵皮包裹著菜餚食用，在閩南地區用麵皮包裹著豆芽菜、筍片、蘿蔔絲、韭菜、大蒜等食材使食用時再蘸取醬料，鮮香味美。而江浙地...

羊肉火鍋、餃子、魚等。四川重慶偏愛麻辣火鍋，北方則是羊肉火鍋更受親睞。新鮮羊肉加大料去羶氣提味，準備許多新鮮蔬菜，娃娃菜、香菇、土豆等作為配菜。北方的大餃子，大小相當於南方的兩個...

吃。春餅是三月三常見的美食，將麵糰擀成薄餅，烙熟以後新增雞蛋、蒜泥捲起來吃，或是卷著小蔥一起吃。三月三的美食眾多，除了薄餅之外，還會吃烏米飯、艾葉粑粑、雞屎藤、水菊粑、壯粽、蒿子粑...

1、由麥芽糖製成的關東糖和糖瓜，以前是用來祭灶神的。2、臘八粥，俗話說過了臘八就是年，也是春節期間的傳統小吃。3、炸豆腐，吃起來外酥裡嫩。4、燉羊肉，以及羊肉火鍋。5、古代用來祭祀用的...

不吃。東北在立春這一天有吃春餅的習俗，寓意為咬春。吃春餅的習俗由來已久，最初春餅和菜是放在同一個盤子裡的，稱為春盤。在立春這一天，東北、北京地區除了吃春餅還有吃春捲的習俗。豆芽、...

餃子、湯圓、元宵、娃娃菜、小青菜、四喜丸子、紅燒魚、蒜泥白肉、松花雞、板鴨、滑炒雞絲、海蝦、香煎三文魚、蛤蜊、花甲、椒鹽排骨、辣白菜燒牛腩、米椒拌牛肚、香辣豬手、蔥爆肉、...

餃子、玉米粥、麵食等。在春節初十的這一天大家會吃一些比較清淡的食物，因為春節吃多了大魚大肉，所以這天人們會包一些餃子吃，餃子也都是素餡的。有的地方會煮一些玉米粥喝，玉米粥不僅做起...

麵條。東北有句俗語，七年級餃子八年級面，東北人在八年級這一天基本都會吃上一碗苗條。以打滷麵、餄餎面為主，打滷麵主要的是滷子為主，一碗好的滷子才是體現打滷麵的功夫所在。餄餎面比較有特點，是...