“驅風,驅寒。”
1、只要艾草的葉子,放點小蘇打灼水,過涼水後壓幹水分備用。
2、壓幹水分的艾草放進攪拌機,加入適量的熱開水攪碎。
3、糯米粉和粘米粉,加入20克白砂糖混合,放入攪碎的艾草拌勻,揉成光滑麵糰,再加入30克食用油繼續揉勻。
4、提前準備好的紅豆餡和花生芝麻餡。
5、豆沙餡的做法以後補上。
6、取適量麵糰,加入適量紅豆餡,包成圓形。
7、花生芝麻陷。
8、取適量麵糰加入適量花生芝麻陷包成長形區分。
9、圓形是紅豆餡,長形是花生芝麻陷。
10、熱水上鍋蒸15分鐘。
11、熱著吃軟糯。
12、放涼吃有嚼勁。
艾草灼水放點小蘇打,保持翠綠。