巧克力酸奶木槺杯的做法 巧克力、酸奶木槺杯 巧克力酸奶木槺杯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力酸奶木槺杯的做法步驟

• 1、消化餅乾裝進袋子，擀成碎末。

• 2、淡奶油取100g，加15g糖打7分發備用。

• 3、巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化開，溫度在50度時加入10g魚膠粉，拌勻備用。

• 4、巧克力溶液中加入打發好的淡奶油，拌均勻，裝入裱花袋中備用。

• 5、200mL酸奶中加入餘下的魚膠粉，和剩下50mL打7分發的淡奶油，拌勻。裝入裱花袋中備用。

• 6、把弄碎的消化餅乾放進慕斯杯中。

• 7、用保鮮膜包住擀麵杖的一頭，把杯中的消化餅乾按平、按實。

• 8、在消化餅上擠一層酸奶慕斯，再鋪一層消化餅，在消化餅上再擠一層巧克力慕斯。

• 9、在巧克力慕斯上再裝飾上藍莓、櫻桃、黃桃、薄荷葉，蓋上蓋子就完成了。放進冰箱冷藏4小時就可以享用了。

小竅門

慕斯從冰箱取出後，放半小時或15分鐘再食用，以免涼到胃。