“記得小時候過年的時候，家人團聚在一起吃火鍋，總會炸很多豆腐泡，那時候家裡有一片農場，是用柴火爐子做飯的，支一口大鍋，然後燉雞，炸各種好吃的，既衛生又好吃，現在農場被國家徵用了，那種單純美好的日子已經變成了回憶，這幾天想喝粉絲羊湯，想著加入各種蔬菜豆腐泡什麼的，於是開始自己動手炸了這個豆腐泡，無論是吃火鍋還是煲湯都可以用上，下面我就獻醜了，嘿嘿，第一次傳菜譜，還有很多不足之處，希望大家不要取笑我哦”
1、市場上買的普通豆腐,我買了大約一斤
2、把豆腐放在蒸籠裡，鍋開了以後蒸15分鐘，（因為我的蒸籠高度有點矮，所以我把豆腐分成了兩塊）
3、蒸好了以後，把豆腐切成你所需要的大小，我切的有點小哈（剛蒸出來，鏡頭有點虛哈）
4、然後鍋裡放入大約500克花生油，最好多放一些哈，開火以後把切好的豆腐放入鍋裡開始炸
5、火不要開的太大，中火就可以哦，然後大約炸10分鐘左右，期間用鏟子小心翻動一下豆腐，但是不要翻動太勤哈，把豆腐炸的變硬，顏色變成金黃色就可以出鍋了，好了，香噴噴的豆腐泡製作完成了，吃火鍋煲湯炒菜都可以，主要是乾淨衛生，用的花生油也放心
千里飄香谷
