食材明細
- 甜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棗泥炸糕的做法步驟
1、自制的棗泥餡冷凍儲存,解凍後備用
2、水磨糯米粉
3、取適量糯米粉,加水,揉成團
4、取一塊糯米麵團,按扁
5、包入適量自制棗泥餡
6、包起來
7、按扁
8、做好餘下的餅胚
9、油溫2-3成熱下餅胚
10、小火慢炸,不時翻面,油炸糕會慢慢浮起
11、再炸一小會兒,讓油炸糕再上點色即可
12、撈出控油
13、趁熱吃
14、棗泥餡的炸糕格外香
小竅門
油炸糕好吃,但不宜多吃,一來油炸食品熱量較高,二來糯米不易消化。