“咖啡不僅可以沖泡著喝也可以做進美食裡,咖啡馬蹄糕簡單易做零失敗,口感Q彈嫩滑,味道香甜,咖啡香味濃郁絲毫沒有苦味哦。”
1、馬蹄粉倒入器皿中,格蘭特經典黑咖啡和白糖倒入碗中備用。
2、馬蹄粉中加入水攪拌均勻無顆粒。
3、開水倒入黑咖啡和白糖中。
4、攪拌均勻至融化。
5、咖啡倒入馬蹄漿中。
6、攪拌均勻過下篩,過濾掉氣泡。
7、蒸鍋裡水開後放入,大火蒸20分鐘。
8、蒸好晾涼周邊用竹籤劃一下,倒扣出來切塊,淋上適量的桂花蜜即可食用。
9、成品圖。
10、Q彈嫩滑。
11、香味濃郁。
咖啡:格蘭特經典黑咖啡。
馬蹄粉:洲星馬蹄粉。
蒸鍋水開後再放入開始蒸,入鍋前要攪拌幾下避免漿沉澱。一定要晾涼後再切塊,桂花蜜也可以用蜂蜜代替。