“馬蹄生吃脆甜,不管煲湯還是炒菜,熟後依然很脆口,用來炒雞蛋又香又脆。”
1、準備的食材。
2、馬蹄去皮。
3、馬蹄肉用刀拍碎,剁碎。
4、馬蹄碎末、香菜、蔥加入雞蛋液中,加適量食鹽攪拌均勻。
5、熱油倒入雞蛋液,中火速炒。
6、把雞蛋炒均勻。
7、炒至雞蛋表面稍微金黃即可出鍋。
8、成品。