馬蹄糕是哪裡的特產

福州。馬蹄糕是福州的傳統甜點，原材料為地瓜粉，其製作方法是將地瓜粉和水、白糖一起攪拌均勻，然後放入蒸鍋猛火蒸熟，灑上一些調味料即可食用。馬蹄糕的製作方法簡單，而且口感香甜撲鼻，鬆軟可口，可以直接食用，也可以稍微油炸後灑上芝麻食用，味道更佳。在廣東也有馬蹄糕這一小吃，廣東的馬蹄糕是用糖水和荸薺粉一起攪拌後蒸熟食用，其顏色為半透明黃色，柔軟爽滑，味道香甜，因其原料是荸薺，而荸薺在廣東粵語中又叫做馬蹄，所以叫做馬蹄糕。