椰汁千層馬蹄糕怎麼做|椰汁千層馬蹄糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁千層馬蹄糕的做法步驟

• 1、將250克的粉平均分層兩份，分別放到兩個盤中

• 2、500毫升水鍋中燒熱溶解紅糖備用

• 3、將椰漿➕水100毫升倒入分好的125克馬蹄粉中，攪拌均勻備用

• 4、將已經涼了黃糖水加入125克馬蹄粉中攪拌均勻備用

• 5、鍋中加水燒開，上蒸架盤中刷油加入一勺黃漿蒸5分鐘

• 6、黃漿蒸5分鐘後，加入白漿蓋鍋蓋蒸5分鐘，一直迴圈下去

• 7、出鍋待冷後，脫盤

• 8、冷卻後，根據自己的愛好切塊

• 9、Q彈有嚼勁的椰汁馬蹄糕就做好了

• 10、切好擺盤拍照

小竅門

馬蹄粉用篩子過濾一下，口感更好