“上菜之前，俺還專門上烘焙論壇逛了逛，發現博主們發的基本上純肉居多，雞鴨魚肉真是應有盡有，素的就比較少了，有一部分是葷素搭配，所以坨坨媽就不發雷同的來堵眾筒子的眼球啦，今天來發個不一樣的，主食類滴！——新奧爾良培根焗意麵。”
1、培根，洋蔥。
2、新奧爾良烤翅醃料。
3、義大利麵，無鹽黃油。
4、馬蘇裡拉芝士（切末）。
5、取30克新奧爾良烤翅醃料，兌入30克水，調勻。
6、取一保鮮盒，將醃料汁倒入，將培根從中切斷，每一片均勻的沾上醃料汁，在盒中碼好。
7、蓋上蓋子，醃製20-30分鐘（因為培根本身有鹽份，所以醃製時間不宜過長）。
8、取出醃好的培根，改刀切成3-4CM的正方片。
9、湯鍋加適量水，煮至沸騰，下入200剋意大利麵，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，煮約15分鐘（意麵不易熟，一定要煮足夠的時間，如果無法確定是否煮過心，最好夾一個嘗一下，要吃在嘴裡沒有夾生的或帶硬的口感就煮好了）。
10、撈出濾幹水份。
11、平底鍋大火燒熱，下入40克黃油。
12、待到黃油溶化時，下入培根片和洋蔥片炒熟。
13、下入煮好的意麵，加少量鹽，雞精，黑胡椒碎，義大利綜合香料，一大勺朗姆酒或者白葡萄酒（沒有可不加），翻炒均勻。
14、最後加入醃肉剩餘的醃料汁，小火煮3-5分鐘，使其入味。
15、至水份收干時，盛入焗碗中。
16、烤箱預熱200度，將意麵表面均勻的撒上馬蘇裡拉，放入烤箱中層，上火烤制10分鐘即可。
千里飄香谷
