檸檬泡椒雞爪做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把超市買回來的凍雞爪 解凍 洗淨

2.去雞爪指甲 切成小段 根據自己喜好 小點只是為了方便入味

3.鍋中燒水依次加入花椒香葉生薑八角等

4.水略氣泡就可以加入雞爪 放一點點白酒和白醋有利於增白雞爪 具體數值我沒有量過 只是一小蓋 根據自己口味加鹽 後面還要放泡椒的 所以鹽不用放太多

5.根據情況判斷雞爪是否煮熟 可拿筷子戳試一下 熟了立馬撈出來放入冷水中 最好加冰塊的冰水之中 這樣雞爪吃起來更為q彈 待冷卻以後 把雞爪上面的浮油儘量洗淨去掉 為了口感～

6.這時候把雞爪放入碗中 加入生薑花椒小米椒 依舊是根據口味去放 喜歡吃辣 就多放 喜歡麻就多放花椒就是這樣～

7.最後倒入買的泡椒就基本大功告成啦 泡椒鹽水也一同全部倒入 如果嫌泡椒鹽水鹹的可以加一點冷開水～ 不過我一般都是直接倒進去 家裡有檸檬的話可以擠一點點檸檬汁出來 會使鳳爪口味更加爽口 然後再切放幾片檸檬 也可以看起來更有食慾～