1、瘦豬肉切順紋理切大塊,放進煮鍋裡
2、慢煮至肉酥爛,取出肉塊冷卻備用。
3、冷至不燙手的肉塊用手撕成細絲
4、準備海苔一盒
5、將海苔全部剪碎備用
6、撕好的肉絲放入麵包機桶內
7、加入所有調味料,啟動果醬功能。剩餘約30分鐘時將剪碎的海苔放進肉鬆裡繼續工作。
8、大約1小時左右,肉鬆便做好,期間可以試吃一下口味,再調整。
9、完全冷卻後密封冷藏,儘快食用完哦。
10、成品。