1、在米飯中加入少量的鹽,攪拌均勻。
2、在案板上鋪上一層保鮮膜,在保鮮膜表面刷上少許的食用油。
3、把保鮮膜放在方形的容器裡,倒入拌勻的米飯。
4、把米飯壓平整,壓緊,放入冰箱冷藏一小時。
5、把米飯拿出,切塊(切的時候,刀上一定要沾少許的水,方便切割)。
6、煎鍋倒入少許的油,燒至七成熱。
7、把粢飯放入煎鍋中煎至一面金黃,再翻面把另一面也煎至金黃即可。