1、麵粉中加入沸水,邊加邊用筷子攪拌成絮狀
2、稍晾涼,一點點加入涼水,和成軟一點的麵糰,比耳垂軟些,蓋上溼布或蓋子餳30分鐘
3、餳好的麵糰均分成6個小劑子,揉圓
4、擀成薄餅
5、盤子底抹一層油,放上一張餅皮,餅皮上抹薄油,再放上一張餅皮,依次放好所有餅皮
6、入蒸鍋,大火蒸約10分鐘至餅皮熟透取出
7、夾餡原料備好
8、香蕉切片,巧克力切小塊
9、平底鍋燒熱,抹一薄層油燒熱後放上一張蒸好的餅皮
10、在餅皮1/2處擺上巧克力塊
11、上面再擺上香蕉片
12、餅皮對摺,小火烙至金黃色,翻面烙至另一面
13、兩面均烙至金黃色即可