Chocolate Banana 東京巧克力香蕉卷怎麼做|東京巧克力香蕉卷的做法 東京巧克力香蕉卷 Tokyo

“上次做的東京香蕉蛋糕卷被很多人喜歡，而且不少小夥伴讓我再試試斑點模樣的東京巧克力香蕉蛋糕卷，所以JuJu上午看完牙醫回來又搗鼓搗鼓到現在，終於把豹紋的東京巧克力香蕉蛋糕卷做了出來，我覺得香蕉和巧克力是甜品中絕配，再加上軟軟的威風蛋糕，不用我多說大家都可以想象得到哦~~這次蛋糕以豹紋威風蛋糕代替了海面蛋糕，香蕉奶油醬裡多加了一些可可粉，其他的做法和上次的差不多~。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東京巧克力香蕉卷的做法步驟

• 1、分離蛋黃和蛋清，蛋黃里加上糖分，植物油，牛奶，底粉

• 2、攪拌均勻

• 3、打發蛋清，40g糖粉分三次倒入

• 4、兩個碗裡分別放入4克可可粉和8克可可粉

• 5、往兩個可可粉裡各各加入一勺左右的蛋黃糊和3勺的蛋清泡沫

• 6、並攪拌均勻

• 7、油紙上，先用淺色可可粉畫上豹紋

• 8、再用深色可可粉完成豹紋圖案，放進預熱到180度的烤箱烤1分鐘

• 9、剩下的蛋黃糊和蛋清泡沫攪拌好

• 10、烤完拿出來，放涼一兩分鐘，把油紙去掉，切小塊

• 11、香蕉放入碗裡，用叉子搗碎，加入雞蛋，糖分，玉米澱粉，牛奶，香草精攪拌均勻

• 12、放入鍋裡，調中火，等香蕉奶油醬開始了，放進剛才做完豹紋圖案剩下的可可粉醬，繼續攪拌均勻，直到非常粘稠

• 13、最底下放一張保鮮膜，上面放蛋糕，中間放一些巧克力香蕉奶油醬，同保鮮膜一起卷好

• 14、放進冰箱冷藏20分鐘左右即可食用