巧克力香蕉派的做法 巧克力香蕉派——電餅鐺版 巧克力香蕉派怎麼做

“不用烤箱也可以快速做出香蕉派，有沒有一絲絲心動呢？趕緊跟樨兒一起做哦！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力香蕉派的做法步驟

• 1、黃油隔水融化備用。

• 2、在黃油中加入50g麵粉做成油酥備用。

• 3、在100g麵粉中加入35g烘焙白油，逐次加入40g溫水和成麵糰。

• 4、麵糰需要鬆弛一會兒，這時正好做派的餡兒料，香蕉切小塊，撒入可可粉。

• 5、將可可粉跟香蕉拌勻備用。

• 6、麵糰用手壓扁，將油酥包入。

• 7、像是包餡餅一樣的把油酥包好哦。

• 8、將包了油酥的麵糰擀成餅狀，右邊三分之一往中間折回來。

• 9、左面也往中間折起，壓在右邊的麵皮上，摺好後擀平。這個步驟在烘焙裡叫做疊被子，是做酥皮的基本方法，疊的次數越多，層數就越多。我們今天一共疊三次就好了。

• 10、疊被子結束後，將麵皮擀成半釐米左右的面片兒。然後分成三份兒。

• 11、取一份麵皮，在左面用刀劃三條口子。

• 12、將滾好可可粉的香蕉餡放在沒有劃開的一側，在餡兒料上淋適量煉奶。煉奶的多少可以根據自己口味調整。

• 13、在麵皮四周塗一點兒蛋液，將左面的餅皮蓋在右面，用筷子壓緊四周。塗了蛋液後會好壓緊的。

• 14、將做好的香蕉派放入預熱好的電餅鐺裡，表面刷上蛋液。蓋上電餅鐺，按下餡餅鍵。

• 15、電餅鐺提示音響起，香蕉派就烤好了哦。如果不是智慧電餅鐺，大概應該烤8分鐘就好了。

小竅門

表面刷蛋液比較好上色，出來之後就是漂亮的金黃色哦。家裡沒有可可粉的話，可以直接買個巧克力味兒的煉奶，總之餡兒料可以自己隨意改變，但是如果做蘋果派之類比較硬的水果，就需要提前炒一下哦。