“又有一陣子沒有自己做烘焙了,家裡客人帶來的香蕉已經熟得非常透了,再不吃就該浪費掉了,外加小胖妞點名要吃巧克力蛋糕,那麼,就來個簡單的吧,香蕉巧克力馬芬。
超簡單的步驟,卻是一樣的美味,在烘烤過程中,濃郁的香蕉味飄溢進了家裡的每一個空間,在這樣陰冷的天氣裡,給人一種別樣甜蜜的溫暖感覺。
這款馬芬趁熱吃相當美味,總共烤了這麼七個,一出烤箱,便被我們消滅光光了,小胖妞還意猶未盡地說:“媽媽,你下次再給我做哈……”
這就是幸福星期天的情形。
一家人呆在一起,做著各自喜歡的事情,共同分享著美食與快樂,輕鬆而愜意……
切成小塊,淋上適量蜂蜜或焦糖漿,用叉子來吃,或者直接上手,都是非常不錯的選擇喲!”
1、去皮香蕉用叉子壓成泥。
2、白糖加入雞蛋中,充分攪打至白糖完全融化。
3、加入玉米油,攪拌均勻。
4、加入香蕉泥,攪拌均勻。
5、粉類混合後篩入香蕉蛋黃糊中,輕輕攪拌均勻,切勿過度攪拌。
6、加入適量烘焙用巧克力豆拌勻。
7、烤箱預熱175度,拌好的麵糊用勺子舀入模具中,表面撒上適量巧克力豆。
8、入烤箱,175度,中層,上下火,約15分鐘,至表面金黃即可。
1、80克普通麵粉加20克玉米澱粉可直接用100克低粉代替。
2、攪拌的時候不用很仔細,切勿過度攪拌。