酥脆烤翅怎麼做|酥脆烤翅的做法

“今天分享的雞翅做法稍微有點不一樣，用到了兒子的零食做調料，那就是薯片，烤翅的食譜我寫了不少，家裡有小朋友的烤翅的出鏡率一定都很高吧，單純為了健康考慮我會用麵包糠來做裹粉，用麵包糠的話如果是油炸，會非常的好吃，酥酥脆脆的，很香，但是如果用烤的方法來做，在口感上還是會有一點點偏幹，今天用薯片做裹粉，完美解決這個問題，真的超級酥脆，而且味道超級棒！
這道烤翅在做法上沒有任何技巧，特別簡單，唯一需要注意的是薯片的選擇，我個人覺得用“肉”味兒的薯片做出來的雞翅會更加好吃，如果稍微帶一點點辣那就超級完美了，家裡3歲的小朋友也奇怪，帶辣味兒的薯片他嫌辣不吃，裹在雞翅上烤熟了他就吃得很香，一盤雞翅爺倆一會兒就吃光了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆烤翅的做法步驟

• 1、準備雞翅中，反覆沖洗乾淨，正反面分別劃兩刀方便入味兒。

• 2、加入生抽，蠔油。

• 3、加入蜂蜜和適量鹽。

• 4、抓勻醃製一小時以上，也可以裝入保鮮袋密封冷藏醃製一夜。

• 5、來準備裹粉，蛋液，玉米澱粉，薯片抓碎備用。

• 6、醃好的雞翅以一澱粉二蛋液三薯片碎的順序你，每種材料包裹一圈，擺入烤盤。

• 7、利用自己手裡的裝置，烤箱，空氣炸鍋等的都可以，我用的是空氣炸微波爐，選擇定溫烘烤模式，溫度190度，中層，烤25分鐘。

• 8、出爐咯，酥酥脆脆，太香了。