髒髒麻薯布丁塔怎麼做|髒髒麻薯布丁塔的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

髒髒麻薯布丁塔的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，加入糖粉用刮刀攪拌均勻後，分次加入蛋液。

• 2、篩入低粉，攪拌成團。

• 3、分割小麵糰，大小要根據模具大小預估一下就可以，多餘的部分後面可以切掉，將麵糰放入到塔模中，塔壁的厚度，可以隨意一些。

• 4、頂部如果又多餘的面，要到切掉成圖片的樣子。

• 5、將麻薯放入到塔的底部，麻薯我是之前做出來後，冷凍儲存的，這樣比較容易控制大小，也便於儲存。

• 6、布丁塔液：將塔液材料混合，煉乳可以用白砂糖代替，攪拌過程中不要過分用力，以免進入更多空氣，烤箱預熱，這次用的是美的“初見”烤箱，有獨立的預熱選項。

• 7、烤箱180度，烘烤35-40分鐘，注意觀察表面布丁的上色情況。

• 8、出爐後表面篩可可粉，如果放巧克力脆珠的話，要等塔的溫度稍微降低一些再放哦。