阿膠棗的做法 給媽媽用心熬製補血益氣、滋補養顏的——阿膠棗 阿膠棗怎麼做

“古人有“日食三棗、長生不老”之說。    

尤其阿膠棗含多種果糖、維生素、葡萄糖等微量元素
是一種老、幼皆宜的保健食品。
長期食用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。
而且可以悅顏美膚，消除面部皺紋，
特別適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫力差的人群
自己熬製阿膠棗雖然有些麻煩
但是用心熬製這麼一鍋充滿愛意的阿膠棗給媽媽
一定會讓媽媽更美麗健康”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠棗的做法步驟

• 1、準備好阿膠。

• 2、阿膠用黃酒浸泡。

• 3、放入白糖，浸泡24小時以上，把阿膠泡軟。

• 4、泡軟的阿膠，包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化。

• 5、去核小棗。

• 6、把蒸制好的阿膠倒入去核小棗裡面攪拌均勻。

• 7、同樣包上保鮮膜上鍋蒸制，蒸至小棗充分吸收阿膠，變得飽滿即可。

• 8、蒸好的阿膠棗上鍋，小火炒至阿膠棗粘稠，吃的時候可以放入芝麻，核桃仁，枸杞等。

小竅門

一點心得：
*做阿膠棗其實並不複雜，主要是比較費時間，蒸阿膠需要蒸至阿膠徹底融化，蒸小棗需要蒸至小棗飽滿，充分吸收阿膠液。