阿膠玫瑰棗怎麼做|阿膠玫瑰棗的做法

食材明細

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阿膠玫瑰棗的做法步驟

• 1、阿膠敲碎，倒入黃酒浸泡2-3天。

• 2、將棗洗淨，控幹水分。

• 3、將棗縱剖開，去核。

• 4、將半個核桃塞入棗中。

• 5、將幹玫瑰花瓣用料理機粉碎成碎片。

• 6、將浸泡好的阿膠放入蒸鍋隔水加熱至融化，加入粉碎的冰糖熬至冰糖融化。

• 7、將夾好核桃的棗在阿膠漿中滾一圈，沾上一層薄薄的阿膠漿。

• 8、將沾上阿膠漿的棗放入玫瑰花瓣中，均勻地裹上一層玫瑰花瓣。