“阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。每天1.2塊,補血養顏!想要知道更多阿膠糕資訊的可以私信我!”
1、阿膠磨成粉放黃酒裡浸泡1-2小時
2、把阿膠放到鍋裡開大火熬製
3、熬製過程中要一直不停的攪拌,以防糊鍋,直到阿膠掛旗為止
4、掛旗後轉小火,加紅棗
5、然後加枸杞
6、之後加芝麻
7、最後加核桃
8、輔料加齊之後攪拌均勻
9、準備一個容器,單後倒入適量的油,均勻抹在容器底,防止沾底
10、把阿膠糕倒出來,整齊,然後放冰箱冷藏一晚
11、從冰箱拿出,切塊,就大功告成了
1、如果家裡有研磨機的話,最好把塊狀阿膠磨成粉狀;如果沒有,那就敲碎,越碎越好。
2、冰糖的最佳放入時間就是熬製阿膠時和阿膠一起下鍋,這樣能保證最後阿膠糕甜度均勻。
3、阿膠一定要熬製到掛旗才行。