阿膠姜棗膏怎麼做|阿膠姜棗膏的做法

“家裡買了很多紅棗，也買了好多磨成粉阿膠，找了個姜棗膏的方子改良一下，美味營養一舉多得。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠姜棗膏的做法步驟

• 1、紅棗洗淨去核，備用

• 2、生薑洗淨，切小塊，備用

• 3、將小塊生薑加入料理杯中，加適量水後，一起攪拌打碎

• 4、將生薑倒入篩子中過濾出生薑汁，備用

• 5、將薑汁和紅棗加入料理機中，一起粉碎攪拌

• 6、將生薑紅棗糊加入不粘鍋中熬煮

• 7、加入阿膠粉後，大火煮開生薑紅棗糊

• 8、趁熱加入紅糖塊，改中小火繼續熬煮，需要不停攪拌，防止紅棗膏燒糊。熬煮至濃稠，用勺子傾倒膏體，紋路不易消失即可。