美味的春筍鹹肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.春筍去殼，洗淨，切成轉刀塊待用。

2.鹹肉洗淨後，批去外面稍稍黑色的那一層，留下中間新鮮乾淨的部分，切成薄片。

3.砂鍋中放適量的水，放入鹹肉，加上適量的料酒，再加幾根小蔥，先燉著。

4.待到鹹肉基本熟了，再加入春筍塊一起煮，至熟透。

烹飪技巧

因為鹹肉已經是鹹味的了，所以不要再加鹽之類的了，否則會很鹹的。