準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘這次要給大家介紹的是鹹肉河蚌燉春筍這道菜,它的主要材料是鹹肉,河蚌肉,春筍,材料雖然簡單,但搭配起來很好吃。春筍比較香脆,河蚌肉肉質鮮美,搭配起來,營養美味。小孩老人都可以多吃點,但要注意,河蚌肉一定要多洗幾遍哦,畢竟好多沙子。
主料
鹹肉 :
200香筍 :
500河蚌肉 :
750 輔料
姜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
.春筍切成滾刀片,鹹肉切厚片先燒10分鐘
河蚌洗乾淨備用,依次放入春筍,河蚌肉,小火35分鐘左右,用筷子能穿過河蚌邊上的厚肉,略加點料酒及鹽調味。