準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜泥胡蘿蔔黃瓜塊是一道色香味俱全的涼拌菜,不需要經過複雜的烹炸炒煮,只要將調料和生疏一起攪拌即成一道清脆爽口的冷盤。主料為黃瓜和胡蘿蔔,輔料為大蒜和辣椒油等,簡單方便,適合大眾口味。由此也可以衍生出各種種類的蒜泥拌菜,如蒜泥白菜等。
主料
胡蘿蔔 :
1根 黃瓜 :
1根蒜 :
適量 輔料
醋 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 辣椒 :
適量 姜 :
1小塊 蘋果 :
1個 具體步驟
1.黃瓜、胡蘿蔔切塊
2.先加鹽,去除水分
3.蒜姜蘋果備用
4.蒜姜搗成泥,辣椒切末,白糖加入
5.加入醋,胡椒粉攪拌均勻
6.然後倒入黃瓜中,攪拌均勻即可