“在沿海城市，海菜品種較多，諸如海帶，裙帶菜，紫菜，海白菜，龍鬚菜等。這些海藻類的菜具有軟堅散結，抗腫瘤，防輻射等功效。含鐵量較高，補鐵是不錯的選擇。每星期吃上一到二次對身體健康是有好處的。”
1、這種海菜。
2、縱向對撕成長條，然後切成二寸左右長段，用水泡一小時去鹽分，撈出。
3、涼水下鍋，加點料酒，水開煮五分鐘斷生，撈出投涼，再撈出。
4、加蒜末，醬油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有鹹味沒加鹽，如果水泡掉鹽分多的話可酌情加）。
5、香菜去葉取梗加入。
6、拌勻，扣上保鮮膜入冰箱冷藏入味，二小時以後可以吃了。（拌完就可以吃，只不過入味以後更好）
千里飄香谷
