韓式辣蘿蔔的做法 家鄉的美味——韓式辣蘿蔔 韓式辣蘿蔔怎麼做

“我是個土生土長的東北人因為家鄉住的地方有很多朝鮮族人所以很多生活習慣也被他們所影響著同化著所以辣白菜辣蘿蔔也是我們當地漢族人餐桌上的必備小菜離開家鄉很多年了很懷念家鄉的各種美食現在有了自己的家庭也想把這份美味帶給家人自己學著做也猶如一種不曾遠離家鄉的感覺隨著年齡逐漸的增大生活習慣真的就開始慢慢定型了喜歡吃一些簡簡單單的舒服的飯菜了一盤小鹹菜一碗熱騰騰的米粥反倒吃著更讓人舒坦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣蘿蔔的做法步驟

• 1、新鮮的青蘿蔔兩個洗淨

• 2、切薄片但是不切斷多一些鹽醃製12小時以上把醃製出來的汁水都倒掉

• 3、準備好各種配料調料

• 4、辣椒麵加適量白糖用涼開水調開

• 5、蘋果切末梨切末蒜切末薑切片或末對於不喜歡吃薑的人切片容易挑出來或者不放把以上配料拌在之前調好的辣椒麵裡拌勻

• 6、戴上一次性手套把上步拌勻的料都塞進蘿蔔片裡塞均勻蓋上保鮮膜或者用保鮮盒醃製三天以上就可以吃了味道很鮮美當然一週以上味道更好一些哦

小竅門

是不是很簡單呢？如果醃製蘿蔔的時候放的鹽不多在後面的配料裡也可以再加一些鹽以自己的口味為主。
我們那邊朝鮮族的人做辣白菜就是這樣做的也不需要用糯米粉調成糊再加魚露或者蝦皮什麼的這樣很簡單依舊很美味依照此法可以做辣白菜。