韓式辣味年糕怎麼做|韓式辣味年糕的做法

“近幾年由於韓劇盛行，
許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎，
其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一，
今天分享點特別做法，不但快速方便，
而且絕對入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾，
更重要一定成功，且不用搞得滿身油煙喔。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣味年糕的做法步驟

• 1、先備齊需要【食材】，洋蔥ˊ青蔥ˊ紅蘿蔔ˊ洗淨切小段，【輔料】除了熟白芝麻外，全先拌勻備用

• 2、準備電鍋內鍋，加入韓式年糕200g和事先拌勻【輔料】，電鍋外鍋加入米杯水一杯，按下開關開始蒸煮

• 3、步驟2進行約8~10分鐘後，開啟鍋蓋加入剩下【主材】並略為拌勻，然後續蒸煮至開關彈起，並略悶5~6分鐘即完成

• 4、拌勻再盛盤，再隨意撒上白芝麻就能上桌品嚐囉。

小竅門

是不是相當簡單方便呢~食材透過蒸煮過程養份不流失，
年糕也不必左鏟右炒就能非常入味，而且只要確實熟透自然而然醬汁就非常濃稠喔，
這不管是正餐，點心，或做為宵夜都超方便的，
另外除了芝麻，也可於盛盤時加上酌量吉士，口感會更香純也更溫潤，
是我自己非常喜歡的另一種吃法，喜歡的朋友趕緊試試看。