玫瑰清酒炸醬怎麼做|玫瑰清酒炸醬的做法

“可口的下飯炸醬，可以配合飯，面，包子等等的食物。獨特的玫瑰清香不會太濃，讓豬肉的油膩感覺變淡，就算是小孩子也不會討厭的可口下飯美食！放入冰箱冷藏可以儲存兩週的時間哦QwQ”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰清酒炸醬的做法步驟

• 1、香菇泡發洗淨切丁

• 2、胡蘿蔔洗淨切丁

• 3、姜蔥切末

• 4、豬肉切丁（選擇前甲肉三分肥七分瘦）

• 5、取出自制的玫瑰清酒，製作方法只需將幹玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一兩天即可！

• 6、豬肉丁加上處理好的蔥薑末，適量的鹽和少量的生抽，倒入10毫升的玫瑰清酒。攪拌均勻後靜置十分鐘。

• 7、先將鍋燒熱，倒入比平時燒菜多一倍的油燒熱。加入醃製好的肉丁炒至變色！加入處理好的胡蘿蔔丁和香菇丁繼續翻炒。

• 8、炒至胡蘿蔔和香菇變軟。

• 9、加入事先準備好的大醬包（豆瓣醬）。

• 10、火候轉至小火烹飪，不停的翻炒，直到醬汁變得濃稠。即可出鍋！